Выездной барЕда и закуски

Холодные закуски 300 г

· Ложка с лососем шеф-посола, клюквенным айоли

· Капучино из спаржи с королевской креветкой, красной икрой и гриссини в Мартине

· Чупа-чупс из сыра бри, глазированный яблочным фрешем с грецкими орехами.

· Татаки из телятины с лесными грибами и муссом из зелени.

· Подкопченный палтус с гранатовым кремом на крустате

· Щечки теленка с муссом из сельдерея и облепихой

Салат 210 г

· Салат с ростбифом, маринованными патиссонами и белой фасолью и дрессингом из бальзамика

· Салат с угрем, персиком, миксом трав и гуакамоле из авокадо

· Салат с индейкой и жареным сыром

Горячее с Гарниром на выбор 230г

· Утиная грудка с картофелем «Батат» и винным соусом

· Каре ягненка с фисташками, печеными овощами и соусом «Деми глас»

· Филе лосося с анти пасти и манго

Десерты на выбор 100 г

· Сливочная Пана- кота с ежевикой и свежими листьями мяты

· Ассорти «Макаронин»

· Чизкейк с различными топингами

Pre Set 40 г

· Маринованный тунец с песто из свеклы и кремом из лимона 30 г

· Холодные закуски 500 г

· Савиче из сибаса с цитрусами, кинзой, перцем чили и чукой 50 г

· Домашний паштет, глазированный в свекольном фреше с черничным вареньем, землей из хлеба и ягодами

· Мясная Гастрономия (Парма, брезаола, копа) и анти пасти 70 г

· Морские гребешки на гриле с картофелем, томатами и зеленым соусом 50 г

· Чупа чупс из сыра бри, глазированный в красном вине, землей из орехов и жареной мятой 50г

· Брускетта с крабом, тобикой, чили соусом и гуакамоле 50 г

· Гриссини с базиликом 30 г

· Свежие Овощи с соусом из сметаны 50 г

· Сезонные фрукты 100 г

Салаты 195 г

· Салат с ростбифом, листьями салата, острым баклажаном, томатами черри и листьями салата 65 г

· Салат с хрустящей индейкой, авокадо, картофельным крокетом и медово-горчичным соусом 65 г

· Салат с угрем, персиками, чатни из манго, листьями салата и запечённой свеклой 65 г

· Хлебная корзина 110 г

· Чёрный ржаной хлебец, французский багет

· Сливочное масло с паприкой, с зеленью

· Теплая Закуска 120 г

· Утиная грудка с лесными грибами и шпинатом

Горячее на выбор 230 г

· Лангусты с жжённой цветной капустой на подушке из шпината и томатов

· Форель с молодыми овощам (морковь, кукуруза, мини паприка)

· Стейк из телятины с грибным соте, запечённым батат и копченым соусом

· Десерт на выбор 120 г

· Тирамису с шоколадной крошкой и ягодами

· Панна-котта с малиной

· Домашний Наполеон со сливочно-ванильным соусом